VIVENCIA YAGUARA - "PÃO NA ROÇA"

Pão é vida!  Pão faz parte de nossa vida diaria.  No nosso proximo Vivencia Yaguara estamos trazendo Pedro Stor, "padeiro extraordidario" do Pacha Mama para nos ensinar como fazer pão de fermentação natural!  Vai ser muito legal!  Fazer pães ao ar livre na fazenda!  Depois vamos ter aquele almoço incrivel e passear pela fazenda.  

Por mais de 40 anos nossa família tem se dedicado a essa terra em Taquaritinga do Norte, PE.  Nossa Fazenda é uma policultura diversa, ou seja, somos guardiões de uma variedade de arvores nativas, fruteiras, café, pancs, animais silvestres em um eco sistema de brejo de altitude.  Venha passar o dia conosco e aprender em primeira mão mais sobre agricultura regenerativa, vida na fazenda e o prazer que é fazer pão.

Pedro vai nos ensinar todos os processos para produzir um pão de fermentação natural em casa, desde o começo até assar o pão.  Né dificil não!  Vamo botar a mão na massa juntos!  Vamos fazer diversos pães usando os produtos da fazenda inclusive os embutidos.  Então vem colher seu alecrim, fazer seu pão e vamos todos degustar em um almoço lindo! 

Roteiro:

10:00 da manha

Chegada na fazenda

10:15 da manha até as 13:00

Aula com Pedro Stor

• Introdução a fermentação natural e seus benefícios.
• Alimentação e manutenção do Levain (fermento natural)
• Planilha de cálculo de receita
• Formas de preparar e assar a massa em casa
• Passo a passo com todas as etapas da preparação do pão

Vamos fazer juntos focaccia, brioche e outras delicias!

E ainda vai receber uma apostila completa!

13:00

Almoço "Farm to Table" Yaguara.   Mesa em familia com um monte de gostosuras Yaguara como embutidos, carne de porco, verduras, saladas e o pão!  Tambem não vai faltar sobremesas!  Aquele almoço farto e lindo!

14:30 as 15:30

Depois do almoço vamos passear pela fazenda!  Vão conhecer mais nosso cantinho e como trabalhamos com a terra e nossos produtos!

Vai ser um dia cheio de prosa, conhecimento e comida boa!  Vem!

Vai ter a "Barraca da Eleonora" aonde você poderá comprar produtos Yaguara

Esta experiência esta voltada para adultos.

As vagas são limitadas.

Evento não inclui TRANSPORTE!

Estamos lhe recebendo em nosso lar.  Por este motivo, pedimos que tenham sua vacinação contra COVID 19 em dia.

Pedimos que venha com coração aberto, sapato fechado, calça comprida, sem medo de cachorro, com boné e protetor solar.

Importante ressaltar que estamos em um ambiente de Fazenda que também é nosso lar, o cuidado com esse ambiente é indispensável.

Ah! Antes que esqueça!  Não tragam seus animais de estimação!

Tá pensando em esticar o passeio e passar a noite em Taquaritinga?

Recomendamos o Chalé da Barreira.  Fale com Claudio!  (81) 99950-6755